Kofein
Kofein – neboli C8H10N4O2 (látkové složení: C /49,48 %/, H /5,19 %/, N /28,85%/, O /16,48 %/), neboli 1,3,7-trimethylxanthin. Tato látka má ve své čisté formě jehlicovité, hedvábně lesklé, lehké krystalky – vypadá jako krystalický, bílý prášek. Kofein je bez zápachu a má slabě hořkou chuť.
Má se za to, že dnes je táto látka nejvíce užívanou psychoaktivní drogou na světe – káva, čaj, čokoláda, kakao, kolové limonády – kdo se může pochlubit, že nepřispívá svou trochou »do mlýna«?
Čas setrvání kofeinu v těle člověka (biologický poločas) se pohybuje mezi 3 až 10 hodinami, přičemž nejvíce působí během prvních 30-60 minut a jeho stimulační účinky mohou být pozorovány již 10 minut po spotřebování.
Při spotřebě 20-400 mg kofeinu se zvyšuje energie, koncentrace, člověk se lépe cítí, zvyšuje se jeho výkonnost, snižuje se pocit únavy a ospalosti – celkový efekt se tedy dá popsat jako příjemný. Taktéž se zlepšuje peristaltika střev, mírně se zvyšuje krevní tlak.
Pokud se během krátké doby spotřebuje 400-800 mg
kofeinu, objevují se nepříjemné pocity – nervozita, podrážděnost, červené tváře, třas rukou a cukání svalstva, hyperaktivita, poruchy spánku. U žen, které konzumují více než 400 mg kofeinu denně, se může zvýšit riziko močové inkontinence.